Merluzzo: Minestra Di Pesce

Calorie a persona: 634

Ingredienti per 4 persone:

• 400 G Filetti Di Merluzzo
• 100 Cl Brodo Di Pesce
• 1 Fetta Pancetta
• 2 Patate
• 1 Cipolla
• Prezzemolo
• Burro
• Pane
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Rosolare la pancetta tagliata a dadini in una casseruola con il burro e la cipolla tritata, unire le patate sbucciate e tagliate a cubetti e far insaporire per 10 minuti.
• Aggiungere il merluzzo lessato e tagliato a pezzettini, il brodo, il sale, il pepe e cuocere per circa 20 minuti.
• Cospargere di prezzemolo tritato e servire con crostini di pane.