Mezze Pesche Sciroppate: Pesche Ripiene (4)

Calorie a persona: 371

Ingredienti per 4 persone:

• 8 Mezze Pesche Sciroppate
• 8 Biscotti Amaretti
• 1 Carota Piccola
• 1 Uovo
• Burro
• Zucchero
• 1/2 Bicchierino Vino Porto

Preparazione:

• Polverizzare gli amaretti e grattugiare molto finemente la carota.
• Metterli in una ciotola e unirvi l’uovo, amalgamare bene il composto e usarlo per farcire le mezze pesche.
• Deporre le pesche in una teglia imburrata, irrorarle con il porto e cuocerle in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti; 5 minuti prima di estrarle dal forno cospargerle con lo zucchero e terminare la cottura.