mezzemaniche con sogliola e pesto
ingredienti
pasta formato mezzemaniche sogliola aglio prezzemolo sale pesto
semplicissima e gustosa
in una padella con acqua lessare la sogliola aggiungendo un aglio e un pò di prezzemolo fresco o secco a cottura ultimata spinarla e spezzettare i filetti ottenuti.C cuocere la pasta , e trasferirla in una padella capiente dove si farà saltare a fuoco vivo per un minutino insieme alla sogliola spezzettata , il prezzemolo tritato, un aglio e il pesto, se occorre aggiustare di sale.