Milano ha scoperto il matcha! In realtà da tempo alcune sale da tè lo proponevano in modo professionale ma nell’ultimo anno la passione è esplosa, forse anche merito della ventata di freschezza portata da Expo 2015.
Milano diventerà una nuova New York, città dove spopolano i Matcha Bar, locali specializzati in bevande a base del particolare tè verde giapponese in polvere? Chissà, intanto mi sono avventurata tra i caffè, i ristoranti e le sale da tè che propongono Matcha Latte, Matcha macchiato e Matcha cappuccino ed ecco che cosa ho trovato.
Purtroppo il locale dove l’ho assaggiato la prima volta anni fa, C’è, non esiste più ma nel frattempo si sono aggiunti altri indirizzi che vi elenco semplicemente in ordine alfabetico…
Cosa: un negozio e sala da tè nato nel 2009 che propone tè di qualità servito in modo professionale oltre a corsi di introduzione a questo fantastico mondo e lezioni tematiche.
Quando: lunedì dalle 15.30 alle 19.30 e da martedì a sabato dalle 11 alle 14 e dalle 15.30 alle 19.30. Chiuso domenica.
Dove: via Marco D’Oggiono 7, Milano.
Cosa: un bar e ristorante particolarmente attento alla sostenibilità, alla salute e a materie prime di qualità, possibilmente biologiche. Del resto è collegato alla palestra Virgin di corso Como a Milano.
Quando: tutti i giorni.
Dove: via Tocqueville 9, Milano.
Cosa: il primo cat café di Milano, un bistrot e un rifugio per gli appassionati degli animali dove bere tè, leggere un libro, lavorare (c’è il wifi), pranzare, fare colazione, merenda o l’aperitivo mentre i sei padroni del locali vi delizieranno con i loro gesti buffi.
Quando: da martedì alla domenica dalle 9.30 alle 21.30.
Dove: via Napo Torriani 5, Milano.
Nota: al Crazy Cat Café il matcha si trova nel Cat Milk, una bevanda a base di latte montato con un goccio di espresso e un’aromatizzazione a scelta, tra cui il matcha.
Cosa: un negozio dedicato al tè nato a Milano nel 2004. Inizialmente si trovava in piazzale Bacone, poi si è trasferito in zona Porta Venezia aprendo anche la sala da tè. Propone tè di qualità servito in modo professionale e organizza incontri dedicati alla letteratura e alla cucina e corsi sul mondo del tè. Potete fermarvi anche a pranzo, non solo per il classico tè delle cinque.
Quando: lunedì e domenica dalle 15.30 alle 19.30; da martedì a sabato orario continuato dalle 10.30 alle 19.30.
Dove: via Melzo 30, Milano.
Cosa: il primo ristorante esclusivamente crudista e vegano di Milano, un luogo dove assaggiare una cucina diversa dal solito da colazione a sera. Alcune specialità sono anche in vendita nel negozietto che si trova all’ingresso.
Quando: da lunedì a sabato dalle 10 alle 24.
Dove: via Panfilo Castaldi 21, Milano.
Cosa: una catena di locali a Milano che punta sulla qualità della materie prime e sull’ambiente semplice ma confortevole, adatto per una colazione, per un pranzo o per un pomeriggio di lavoro (c’è il wifi).
Quando: aperto tutti i giorni.
Dove: via Durini 26; largo Donegani 3; via Bocconi 5; corso Magenta 31; corso di porta Vittoria 46; via Mengoni 4; via Mercato 24; via Buonarroti 7; via G. Leopardi 7 (il mio preferito).
Nota: se non amate le bevande troppo dolci ricordatevi di dire che lo volete senza zucchero!
Nb. Mi manca da testare il Matcha cappuccino del nuovo bistrot DaOtto in via Paolo Sarpi 10.
Il mio personalissimo consiglio? Quelli che mi sono piaciuti di più sono stati quelli di Chà Tea Atelier, Classico Restaurant & bar e La Teiera Eclettica.
Foto ©FiveOclock