SALT Galata è invece il mio preferito: non tra i due SALT, proprio in assoluto qui a Istanbul. Innanzitutto, il contesto: l'edificio già sede della banca ottomana costruito dal celebre architetto levantino Alexandre Vallaury, su Bankalar Caddesi dove erano ospitati i più importanti istituti di credito di fine '800 (c'erano fino a pochissimo tempo fa anche le Assicurazioni Generali, che però hanno venduto: il loro magnifico palazzo verrà trasformato in hotel di lusso); a Galata, per l'appunto: immerso in un quartiere degradato, i cui edifici storici - genovesi, in alcuni casi - meriterrebbero un completo recupero.
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