Millefoglie di pane al tacchino, light

Ehiiiii, ma da quanto tempo è che non posto una ricetta???!!!! Si vede che "fa caldo!!" :-)
Questo è stato uno dei piatti dietetici meglio riusciti e più gratificanti che abbia mai mangiato: 300 kcal, compreso di pane, di puro godimento :-)
INGREDIENTI
funghi
60gr di tacchino (io ho usato la coscia disossata)
prezzemolo
rucola
pomodorini
aglio
limone
Mettere uno spicchio d'aglio in camicia in un padellino e far stufare i funghi. Tagliare a listelli il tacchino e aggiungere ai funghi

Quando il tacchino sarà cotto aggiungere pepe e prezzemolo.
Affettare il pane un pò raffermo sottile e piastrarlo. Comporre il nostro panino.
Mettere alla base la rucola bagnando un pò con un battuto di limone e olio, mettere una fetta di pane, il tacchino con i funghi e i pomodorini affettati e continuare

Finiti i 4 strati di pane e il tacchino ecco il nostro bel mollefoglie di pane (non vi peserà stare a dieta ) :-)