oggi vi propongo un dolcetto Mimosa in forma Cupcakes ;) le Mimosa Cupcakes sono un ottimo dolcetto per godervi un pomeriggio tra donne con una bella tazza di tè all'arancia o vaniglia! enjoy your day!
INGREDIENTI
2 uova a pasta gialla150 gr di zucchero
120 ml di latte
120 ml di olio di semi di mais
250 gr di farina
1 cucchiaio di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di sale
la buccia grattuggiata di un'arancia
il succo di mezza arancia
Lavorare uova, zucchero, sale e olio. Aggiungere la farina setacciata con il lievito ed in infine il succo e la buccia di arancia grattugiata.
preriscaldare il forno a 170 gradi e riempire i pirottini per cupcakes per 2/3, cuocere nella teglia per cupcakes per 30 minuti.
per la crema frosting:
250 gr di mascarpone
200 ml di panna
125 gr di zucchero a velo
la scorza di mezza arancia grattuggiata
(lavorare bene con lo sbattitore tutti gli ingredienti)
quando le cupcakes sono raffreddate con una siringa decorare la superficie formando una cupoletta su cui andrete a sistemare a piacere dei cubetti gialli creati tagliando dei cupcakes.
decorate a piacere con zuccherini verdi.
Pacman
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Snake