Mini cheesecake alla pesca

Le mini cheescake alla pesca sono un dessert fresco e goloso, un ottimo fine pasto accettato da tutti perché leggero. Leggero, perché non è la solita cheescake con formaggio spalmabile e panna, ho sostituito questi ingredienti con ricotta e yogurt, così facendo lo possono gustare proprio tutti anche chi è a dieta,
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