Mini-cupcakes e macaron!

...cosa ne dite dei miei primi macaron????!!!! Cavolo sembra semplice prepararli, ma non è così!!!! Devo dire che il gusto era davvero buono ma esteticamente potevano venire meglio, va bhè mi impegnerò di più la prossima volta!!!! Hihihihih
Li ho farciti con ganache al cioccolato fondente, crema al cocco e crema alle mandorle!!!!!
Per quanto riguarda i cupcakes invece, sono al cioccolato e alla mandorla con gocce di cioccolato bianco, rivestiti con una crema alla ricotta e cioccolato o mandorla!!!! mmmmmmmmmm.....