Mini spiedini marinati con tortino di melanzana

Ingredienti
2 confezione di mini spiedini pollo e tacchino amadori
radice di zenzero q.b. 2 limone olio d'oliva q.b. rosmarino (è già nella confezione) sale q.b.
pepe bianco tecal  Mettere a marinare i  mini spiedini pollo e tacchino amadori  nella salsa realizzata con olio d'oliva, succo di limone, radice di zenzero grattata, sale e il rametto di rosmarino che è nella confezione
Lasciare riposare per circa un ora  Cuocere poi su piastra spennellando con il rametto di rosmarino la salsa di marinatura

Tortino melanzana adagiato su pane carasau Ingredienti  1 melanzana tonda fettine light inalpi cubetti di pomodoro olio d'oliva extra vergine q.b.
sale q.b.
Dopo aver sbucciato la melanzana, ho fatto delle fettine sottili che ho grigliato sulla piastra In una pirofila ho messo un filo di olio ho adagiato una fettina di melanzana, i cubetti di pomodori precedentemente conditi con un filo d'olio e il sale, e metà fettina inalpi e ho coperto con un'altra fettina di melanzana ho messo di nuovo il pomodoro e un filo d'olio  Ho infornato per 20 minuti a 200°C L'ho servito adagiandolo su un pezzo di pane carasau :-) Io li ho abbinati con un tortino di melanzane, delle Patate con pancetta e panna alla paprika e pane carasau
Hanno collaborato a questa ricetta Inalpi Tecal Amadori  con questi prodotti
  Questa ricetta è stata pubblicata sul sito ufficiale Amadori e
Partecipo al concorso BeneInsieme Conad ogni mese la possibilità di vincere pentole Ballarini per votarmi cliccate qui