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Mini tortina con piselli e asparagi

Da Danita
Mini tortina con piselli e asparagi
Non crediate che perchè sono a dieta, d'ora in avanti posterò solo ricette dietetieche!!! Noooooooooooo!!! Ho ancora tante cose grasse da proporvi :-) Quindi, anche voi che non avete bisogno di un regime alimentare light, troverete sempre qualcosa di nuovo :-)E, per non smentirmi, ecco un altro gustoso antipastino con le mie tanto amate uova di quaglie :)
INGREDIENTI
Piselli
asparagi
cipolla
lardo pancettato
primo sale
uovo
latte
sale-pepe
uova di quaglia
Pulire la cipolla, tagliarla finemente e farla soffriggere un pò, aggiungere gli asparagi a pezzettini far rosolare un pò e aggiungere i piselli
Mini tortina con piselli e asparagiMini tortina con piselli e asparagi
Foderare le formine, precedentemente imburrate e infarinate, con la pasta sfoglia e mettere il lardo pancettato e il primo sale a fette. Aggiungere i piselli con gli asparagi
Mini tortina con piselli e asparagi Mini tortina con piselli e asparagi
Sbattere un uovo con del latte, aggiustare di sale e pepe e versarne un pò sopra le tortine. Metter in forno a 180° quando sono quasi cotte, uscirle e aggiungere un uovo di quaglia sopra e rimettere in forno finchè sarà cotto l'uovo
Ed ecco l'occhio di bue piccolino su torta salata piccolina.
Che buonaaa ragazziiiii e che ve dico a fà!!! :-)

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