Mississippi Mud Pie

Ciao care! Come ben sa chi mi segue, da qualche tempo ho un pò "perso la testa" per il colore Mississippi Mud che trovo molto elegante e versatile. Allora...gironzolando su internet ho scoperto che esiste anche un dolce con questo nome, potevo forse non provarlo???

Allora chi è a dieta e non vuole sgarrare è meglio che stia lontano da questa torta assolutamente goduriosa! Croccante la base e la superficie e morbido l'interno...gnam gnam! E' un trionfo di cioccolato e...burro! mamma mia ma quanto è calorica??? oh beh resta il fatto che non potevo non provare la ricetta che ho trovato (pare comunque che esistano diverse versioni di questa ricetta tipica degli Stati Uniti del sud) e che ora vi passo, vi dico solo che questa goduria si può servire anche con una bella copertura di panna montata... la panna alleggerisce no??? Ecco qua la ricettina: Per la base225 gr. di biscotti secchi di frumento 60   gr. di burro60   gr. di cioccolato fondentePer il ripieno

180 gr. di cioccolato fondente tritato


180 gr. di burro
4     uova
180 gr. di zucchero di canna
180 ml. di panna fresca















Lavorazione

Mettere i biscotti nel mixer e tritarli finemente. Mettere il burro e il cioccolato in una ciotola resistente al calore sopra un pentolino a bagnomaria e mescolare dolcemente. Togliere dal fuoco, mescolare e aggiungere i biscotti tritati, quando saranno ben amalgamati trasferire il composto nella tortiera imburrata. Lasciare riposare mentre si prepara il ripieno.
Per preparare il ripieno, mettere il burro e il cioccolato in una ciotola resistente al calore a bagnomaria e far sciogliere mescolando, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
Mettere le uova e lo zucchero in una ciotola capiente e lavorare con le fruste finchè il composto diventa spumoso, poi aggiungere la panna e infine il cioccolato. Riempire la base nella tortiera e cuocere a forno caldo a 180° per circa 40 minuti.
Noi non abbiamo resistito e l'abbiamo assaggiata anche se non si era ancora raffreddata completamente, così stasera potremo dire se è meglio tiepida o fredda! ;-))
Un abbraccio ipercalorico
Silvap.s. non so come mai c'è mezzo post con un font e mezzo con un altro...misteri del web! 
p.p.s. trovo che sia meglio fredda!!!