La mia linea guida è stata la ricetta di Bloggoloso e spulciando per i siti ho notato che le dosi sono sempre le stesse, ma come dice Sarachan bisogna un po' andare un po'' ad occhio.
INGREDIENTI
330 g di marshmallow150 g di zucchero a velo
PREPARAZIONE
1)Fate fondere a bagnomaria i marshmallow (io ho usato quelli colorati, quelli bianchi sarebbero ideali).
2)Aggiungete poco per volta lo zucchero a velo. (Ecco qui il dramma: chi dice di metterne metà e poi iniziare a lavorare sul piano perché tanto non appiccica, chi dice di metterlo tutto...bè io pensavo che non smettesse mai di appiccicare: mi sembrava impossibile!! Alla fine ho aggiunto tutto lo zucchero a velo nella terrina e ho lavorato per bene l'impasto e sì, si ottiene questa pasta fantastica da lavorare!! Alcune foto mancano: avevo le mani in pessime condizioni...così come era il tavolo su cui lavoravo e di quello le foto non mancano:D).
3)Una volta pronto lavoratelo un po' con le mani e fasciatelo nella pellicola trasparente. Lasciatelo riposare in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce per almeno 2 ore. Non ponetelo in frigorifero, Si conserverà per circa 2 mesi.
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