Buongiorno a tutti !!! Regola vuole che ieri sia entrato l'AUTUNNO.. si più o meno.. le temperature vanno decisamente meglio! I tipici colori di questa stagione sono bellissimi..molto caldi ed anche forti! Le famose zucche ne sono un esempio. Mi sono resa conto che anche il dolce di ieri pur essendo guarnito con marmellata di arance s'intona perfettamente con le nuance autunnali! Così lo chiamerò " Morbido Autunno ", che ne dite ?
La ricetta è molto semplice e veloce.. ottima se a preve arriveranno ospiti a cui non avreste avuto proprio niente da offrire..
altrettanto perfetta per un più classico "calo di zuccheri"!!
IL "morbido" non è casuale.. credetemi tutto l'impasto si scioglierà totalmente in bocca!
Come prepararla....
INGRADIENTI:
- 120 g di burro, anche se io ho utilizzato l'olio..il burro l'avevo finito;-)
- 120 g di zucchero
- 2/3 uova
- 120 g di farina di farro ( potete usare qualunque altra farina!)
- un pizzico di sale
- confettura di arance
- zucchero a velo per guarnire
Ciascun ingradiente va sistemato nel robot ed amalgamato ben bene! Quando diventerà un composto ben omogeneo stendetelo su una teglia imburrata o con la carta forno. Aggiungetevi sopra tanta marmellata quanto basta ed infine in forno a 180 ° per 25 minuti circa.
Una dolce giornata... Stefy
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