Mostarde Lazzaris

Buon lunedì!
Voglio cominciare la settimana con un post all'insegna delle delizie gastronomiche Lazzaris (delizie per il palato, ma anche per gli occhi), azienda presente sul mercato dal 1901.
Happy Monday! I'd like to begin the new week with a delicious post: I'll write about Lazzaris, on the market since 1901.
La gamma comprende:
-Mostarde Classiche
Mele cotogne, zucchero, frutta candita e olio di senape sono i 4 ingredienti base. Nata come un prodotto per conservare, la mostarda sì è evoluta in una specialità della cucina italiana. Cambiano le tradizioni regionali, variano abbinamenti e combinazioni: il risultato è un prodotto ricercato e mai comune.
-Mostarde Speciali
Frutta intera o sminuzzata, dagli effluvi meno pungenti e dal corpo più delicato e dolcemente candito. Sono le “mostarde speciali” declinate in tipologie ricercate, passando per fragoline, frutti di bosco e ciliegie fino ad arrivare ai fichi, alle castagne e alle croccanti verdure.
The range includes:
-Classical Mostarda
Quinces, sugar, candied fruit and mustard oil, are the 4 basic ingredients.
The regional traditions change, the blends and combinations vary, but the result is is a refined and never commonplace product.
-Special Mostarda
Mostarde Lazzaris

-Salse dolci-piccanti (disponibili anche nella versione bio)
L’unione di polpa di frutta di altissima qualità e olio di senape regala un connubio dalla texture granulosa e profumata, che lascia spazio alla fantasia per accostamenti e usi sia a freddo sia in cottura. Adatte a tutte le stagioni, a tutte le età e di gradevole consistenza spalmabile, le salse dolci e piccanti Lazzaris sono caratterizzate dalla originale contrapposizione tra il sapore dolce del frutto e quello piccante della senape.
- Sweet-spicy sauces (also available in the organic version)
The combination of fruit pulp of high quality and mustard oil gives a combination of the grainy texture and fragrant, which leaves room for imagination and combinations for use in both cold and cooking. Suitable for all seasons, for all ages and nice spreadable consistency, the sweet and savory sauces Lazzaris are characterized by the original contrast between the sweet taste of the fruit and the spicy mustard.
Mostarde Lazzaris

-Confetture e marmellate
Solo la frutta migliore, selezionata al perfetto grado di maturazione e raccolta con cura, in stagione.
-Jam
Only the best, selected fruit is used, carefully picked at the right stage of ripeness.
Mostarde Lazzaris

-Confetture e marmellate biologiche
Una linea di confetture che nasce dalla costante ricerca di prodotti di alta qualità, ottenuti con materie prime provenienti da agricoltura biologica e lavorate secondo le più moderne tecnologie. Nessun trattamento chimico-sintetico per l’albero, zero impatto sul terreno e solo prodotti di origine naturale per salvaguardare i frutti dalle malattie: il tutto si traduce in qualità per la salute del consumatore.
-Jam and organic marmalade No chemical-synthetic treatment for the tree, zero impact on the ground and only natural products used to protect the fruit from disease: all this means quality to the benefit of consumers’ health.

Mostarde Lazzaris

-Cotognata
A crudo il pomo è aspro e giallognolo, dalla buccia pelosa e dalle forme asimmetriche.
Una volta lavorato si fa morbido, zuccherino e del color caldo e intenso del miele.
In vaschette o a quadretti, in pani o a rondelle: tanti metodi di confezionamento che rendono la cotognata adatta ad essere degustata sola quale vero energetico naturale per gli sportivi o come ghiotta merenda per i bambini.
-Quince Jelly
Raw this asymmetrical apple is sour with yellowish flesh and a hairy skin. When processed it becomes soft, sweet and the warm intense colour of honey. It is supplied in trays or diced, in slabs or rounds: lots of packaging methods for a particularly versatile product.
-Prodotti per gelaterie artigianali