Mousse al limone dukan

Ingredienti

Per 2-3 persone

4 albumi

500g di formaggio 0%
1 limone non trattato
4 limoni
8 cucchiai di dolcificante in polvere
Preparazione

Montare gli albumi a neve.
Battere la crema di formaggio con una frusta.
Mescolare delicatamente il formaggio 0% con la scorza di limone non trattato, il succo dei 4 limoni e gli albumi.
Aggiungere il dolcificante
Versare la mousse in 2-3 coppette e mettere in freezer fino a che la consistenza diventa dura.