Mousse all'avocado e tonno

L'identità di un uomo consiste nella coerenza ...

Tra ciò che fa e ciò che pensa...

Charles Sanders Peirce (1839-1914)


Penso che questa ricetta sia la più veloce in assoluto tra quelle postate fin'ora....
Economica anche e  fattibile in tutti i periodo dell'anno visto che l'avocado è sempre presente sui banchi del supermercato....

Ho avuto la fortuna di acquistalo ad un prezzo veramente imbattibile, almeno per i  miei parametri, presso un punto vendita CRAI...addirittura a € 0.98 al pezzo..come resistere??

Ma anche a prezzo pieno non penso sia caro...
Grazie al mixer la preparazione, etichettata tra gli antipasti,  è velocissima..provare per credere!!!

Tempo di preparazione: circa 10'

Costo: medio-basso
Difficoltà:*

INGREDIENTI

1 avocado e mezzo
1 scatoletta  di tonno da gr 160
100 gr di maionese
80 gr di Philadelphia al tonno
sale e pepe q.b.
Pistacchi tritati e mandorle a filetti come decorazione
Sbucciare e denocciolare l'avocado, ridurlo a tocchetti, e porlo nel boccale del mixer con il tonno sgocciolato e la maionese ....
Azionare il robot per pochi secondi.. 


Ottenuta una crema omogenea unire la maionese e il Philadelphia al tonno
Volendo, per esaltare il sapore del tonno, unire mezzo cucchiaino di pasta di acciuga..ma è meglio assaggiare per saggiare la sapidità della mousse...

Regolare di sale e pepe....

E traferire il tutto in due-tre ciotoline cospargendo la sommità di ognuna con pistacchi tritati e mandorle a filetti...

Cosa ve ne pare???
A tutti auguro un'ottima giornata!!!