Mousse Cocco, Arachidi E Cioccolato

Sulla scia delle ultime festività, godiamoci una nuova ricetta vegan ma con quel tocco di 'dipendenza' che non guasta, inutile dirlo, con tutte le uova che girano, non ve la dovete far scappare. 
Vi bastano, difatti, solo pochi ingredienti per perdervi nel godimento assoluto. 

Questa mousse vi lascerà di stucco, è una di quelle ricette dei 'senza' che tanto piace perché facile e veloce.Potrete usarla per guarnire torte, muffin, cupcakes o perché no mangiarla a cucchiaiate, come la sottoscritta. Ve ne offro un cucchiaio così poi mi direte, ok?

Ingredienti:
200 ml panna al cocco100 gr burro di arachidi40 gr sciroppo di agave
50 gr amido di mais100 gr cioccolato fondente al 80%

Procedimento:
Versare panna al cocco, burro di arachidi, lo sciroppo d'agave

 e l'amido di mais in un recipiente e con le fruste a mano mixate tutto finché la consistenza non vi sembri leggermente soda, come quando montate la panna.

Metà composto trasferitelo dentro un barattolo e riponete in frigorifero.Fate fondere il cioccolato fondente a bagno maria ed aggiungetelo lentamente nella metà lasciata da parte, sempre mixando con le fruste, al composto. 

Fate rapprendere in frigorifero.

Enjoy it! 

Note Personali:- Il tempo che vi procurate gli ingredienti e preparate la ricetta impiegherete meno di 8 minuti.- Non necessita di cottura.
- Potrete conservarlo dentro un barattolo di vetro, in frigorifero, per un paio di settimane. 
- La variante al cioccolato è molto più soda di quella neutra, perciò quando lo dovrete consumare, tiratelo fuori dal frigo una decina di minuti prima di consumarlo.
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