Mousse di avocado e cacao

Buongiorno!
Nuova settimana, nuovo lunedì e nuova ricetta sul blog ;)
E visto che ricominciare dopo il weekend è sempre difficile, ho pensato per oggi a una ricetta dolce e facilissima.
Qualcosa di goloso e energetico per darci la carica e affrontare al meglio la settimana che arriva.
E visto che sono entrata a gamba tesa nel tunnel dell’avocado (lo metterei anche nel latte la mattina – e non escludo di farlo a breve), dopo averlo provato in svariate ricette salate, ho deciso di sperimentare anche una versione dolce.

Ho quindi preparato una (buonissima!) mousse di avocado e cacao, che è diventata una delle mie colazioni preferite del periodo.
Non ha niente da invidiare alla mousse classica, quella che si fa con la panna per intenderci, è buona uguale, ma è molto più sana e molto più semplice da preparare.
Pochi ingredienti, poco tempo e poche ciotole da sporcare.
Non male, no?

L’avocado poi è un super alimento ricco di  fibre, magnesio e potassio e di tanti grassi buoni.
Una ricetta che è buona e fa bene, direi che non si può proprio chiedere di più!

Mousse di avocado e cacao
ingredienti (x 4 persone)

– 1 avocado maturo
– 3 cucchiai di cacao amaro
– 1 cucchiaio e mezzo di zucchero
– 2 cucchiai di latte
– nocciole tritate

Sbucciate l’avocado, eliminate il nocciolo centrale e tagliatelo a pezzi.
Ponete l’avocado nel frullatore, aggiungete il latte, il cacao e lo zucchero e frullate.
Ponete la mousse in un recipiente, spolverizzate con cacao amaro, aggiungete una manciata di nocciole tritate e servite.

Dlin dlon: comunicazione di servizio!
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