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Mousse di banana e mousse al caffe'

Da Elibetta
Stasera mousse di banana per i bambini e al caffè per i grandi :
Mousse di banana
Ingredienti per due persone o 3 piccoli :
- banane ben mature
- succo di un limone
- succo di 2 piccole arance
- 1 cucchiaio colmo di miele
- un pizzico di vanillina
- 1 yogurt naturale intero
- 2 albumi
Schiacciare bebanane unendo il succo di arancia ,di limone,il miele e la vanillina.Aggiungere lo yogurt e mescolare bene . A parte montare a neve ferma gli albumi coc un pizzico di sale e unirli al composto delicatamente.Dividere in coppette e lascire riposare il tutto un'ora in frigorifero.
MOUSSE DI BANANA E MOUSSE AL CAFFE'
E per i grandi mousse al caffè
Ingredienti per 2 persone :
- 2 albumi
- 125 ml di panna fresca
- 75 gr. di zucchero
- 3 cucchiai di caffè ristretto fresco
Montare a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale e la panna con lo zucchero in 2 ciotole separate.Unire il caffè alla panna montata e poi unire gli albumi.Dividere in 2 ciotoline e mettere in frigo per un'ora.
Stasera per tutti dessert strepitoso.

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