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Mousse di cachi

Da Gabri
 Questo dessert semplicissimo, sorprende per la sua delicatezza, verrà apprezzato sicuramente anche da chi solitamente di cachi non ne va matto.
MOUSSE DI CACHI
MOUSSE DI CACHI
MOUSSE DI CACHI
Ingredienti:2 cachi (circa 400 gr)250 ml di panna da montare4 cucchiai di zuccheo2 cucchiai di brandy
Frullate i cachi spellati con 2 cucchiai di zucchero e 2 di brandy, mettete in frigo , montate la panna ben ferma con 2 cucchiai di zucchero, prendete la polpa di cachi ed incorporatela piano alla panna montata, mettete tutto in congelatore per mezz'oretta, trascorso il tempo mescolate bene la mousse e dividetela in coppette, guarnitela a piacere, io ho usato gocce di cioccolato.

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