Mousse di cioccolato e uova di Pasqua

Comincia nel fine settimana la corsa all'acquisto delle uova di Pasqua per i più piccini, anche se so di alcuni ....piccini Grandi... che ancora adesso se le fanno regalare ovviamente per il gusto..della sorpresa. Però, poi, passata la festa, tutte ste uova rimangono lì sul piano della cucina e "hai voglia a preparare dolci" , che non finiscono mai!!  Un piccolo suggerimento però ve lo voglio comunque dare e ve lo propongo per un pranzo con parenti o altri, insomma per fare bella figura, con una ricetta veramente semplice e tradizionalissima: una deliziosa mousse al cioccolato fatta con gli  avanzi delle uova di cioccolato e servita in una metà di un uovo di Pasqua. L'idea mi è nata dopo aver consultato i volantini di questa settimana di DoveConviene che offrono a prezzi ottimi molte famose marche di cioccolato. Curiosate un pò anche voi!           MOUSSE AL CIOCCOLATO
dose per 8 persone

200g di cioccolato fondente a pezzettoni
100g di latte intero
4 uova
120g di burro morbido
Trita il cioccolato piuttosto finemente
Dividi i tuorli dagli albumi e metti da parte
Aggiungi il latte e fai cuocere girando sempre ed evitando grumi
Quando il cioccolato sarà sciolto aggiungi il burro a pezzetti e continua a girare
Aggiungi i tuorli uno alla volta e continua a girare per amalgamare bene il tutto
Versa il tutto in una terrina e lascia raffreddare
Nel frattempo monta gli albumi a neve e uniscili delicatamente al composto
Versa in una metà di un uovo di Pasqua e poni in frigorifero per almeno 2 ore
Servi con panna montata e fragole bagnate nel cioccolato fondente e lasciate raffreddare.