Mousse di ricotta con gocce di cioccolato

INGREDIENTI: 250 gr di ricotta vaccina, 200 gr di panna fresca, 100 gr di zucchero semolato, 40 gr di gocce di cioccolato, semini di vaniglia.
PROCEDIMENTO: Montate in una terrina la panna; in un'altra terrina,mescolate insieme con un cucchiaio la ricotta,lo zucchero,le gocce di cioccolato e la vaniglia,unite poi delicatamente la panna montata,mescolando dal basso verso l'alto con una spatola. Utile per comporre dolci al cucchiaio,e per farcire torte e bignè.



17 Ottobre 2012