Un dessert leggero e primaverile, molto veloce da preparare e di facile esecuzione.
Ingredienti per 2 porzioni: 250 gr di ricotta vaccina fresca 125 gr di fragole fresche 2 cucchiai di miele 100 ml di panna da montare 2 cucchiai di zucchero a velo
pinoli
frutti di bosco disidratati
Preparazione: Lavare le fragole e ridurle a pezzettini e farle macerare con il succo di 1/2 limone e 1 cucchiaio di zucchero semolato. Con le fruste elettriche montare la panna con lo zucchero a velo fino ad avere una consistenza abbastanza densa. In una terrina mettere la ricotta con il miele e mescolare per bene; poi incorporare la panna montata. Comporre il dessert distribuendo una manciata di frutti di bosco disidratati sul fondo, 3 cucchiai di crema e coprire poi con le fragole a pezzetti. Decorare con qualche pinolo e conservare in frigo fino al momento di servirle.
Francesca Maria
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake