Mousse di tonno

Mousse di tonno servita in bicchierini da finger food ..una bellissima idea per un aperitivo, antipasto, ospiti improvvisati…

Semplicissima e veloce da preparare … ma la scena del servizio e composizione sorprenderà sicuramente i vostri ospiti…   ;)

Un fresco finger food che si appresta molto bene in questa stagione , ma non solo..

In questa ricetta vi scrivo  procedimento e ingredienti senza dose , perchè varia a secondo la preferenza della porzione , e qualità di tonno.

Ingredienti:

• Tonno in scatola
• Alcune fette di pane bianco per tramezzini
• majonese
• un pizzico di sale
• salmone affumicato
• sedano per guarnire

Procedimento:

Sgocciolare il tonno , versarlo nel mixer , iniziate ad aggiungere una cucchiaiata di mayonese e una fetta di pane da tramezzini , aggiustate di sale e fate girare.

Ora fate caso della cremosità non deve essere ne tanto liquida , se fosse aggiungere altro pane , se troppo densa allungate con un pò di altra majonese , deve risultare una mousse liscia e ferma.

Coprite e ponete in frigo per rassodare un pò, quindi potete prepararla sempre in anticipo.

Al momento di servire con l’aiuto di un cucchiaio ,o siringa per dolci , riempire  metà i bicchierini .

Prendere il sedano gia lavato e asciugato tagliare di 5/6 cm  il gambo più tenero dove poi ritagliare a julienne.

Sistemare 1/2 filetti di sedano e pezzi di salmone affumicato.

Accompagnare magari con cucchiaino …et voilà…pronto!!

Fresco e colorato …ma molto saporito e invitante.  !!

Fatemi sapere ..ne sarò felice !! :)

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