Mousse panna e mascarpone con mandorle caramellate

Ingredienti:
200 ml di panna da montare
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di mascarpone
mandorle tritate caramellate
pan di spagna
Procedimento:
Montare la panna con lo zucchero, quando è ben ferma aggiungere il mascarpone e amalgamare bene. In un bicchiere mettete 1 disco di pan di spagna, imbevetelo con acqua e zucchero, uno strato di crema, dinuovo un disco di pan di spagna e uno strato di crema. Spolverate con mandorle caramellate.