Mousse vegana al cioccolato e arancia

Che cotanta dolcezza sia senza panna e senza uova lo si desume già dal titolo (“vegana”), ma se vi dicessi che la sua cremosità la deve all’avocado? Vi ho visti, eh, storcere il naso (qui ci starebbe bene un’istantanea del gentil consorte alla vista del frutto verde tra gli ingredienti del dessert di ieri sera ;p)! Ma vi invito a provare per credere. Non ve ne pentirete! E, anzi, vi dirò di più: questo dolce sano e leggero non lo abbandonerete più e vi verrà voglia di sperimentare sempre nuove versioni.

Esattamente come ho fatto io con la ricetta che ho trovato sul blog di Anna: in occasione del suo secondo compleblog ha invitato i suoi fan a scegliere una delle ricette presenti nel suo archivio e a rifarla con un tocco personale. Quando ho visto questa mousse me ne sono subito innamorata e l’abbinamento del cioccolato con l’arancia che io adoro è venuto automatico. Buonerrima! Non aggiungo altro…anche perché non ce n’è più! ;p

Salva Stampa Mousse vegana al cioccolato e arancia Portata: dolci Prep time:  10 min Cook time:  Total time:  10 min Porzioni: 2 bicchierini   Ingredienti

• ½ avocado maturo
• 1 banana matura
• 2 cucchiai di zucchero muscovado
• 1 pizzico di sale
• 15 g di cacao amaro
• 1 cucchiaio di farina di castagne
• la scorza grattugiata di un'arancia
• scorze di arancia candita per decorare

Procedimento

1. Tagliare avocado e banana a tocchetti e riunirli nel frullatore.
2. Aggiungete i restanti ingredienti (ad eccezione delle scorzette candite) e frullare il tutto.
3. Distribuire la mousse nei bicchierini, decorarla con le scorzette di arancia candita e metterla a riposare in frigorifero per almeno mezz'ora.
4. Servire fredda.

3.5.3208

Con questa ricetta partecipo al contest di compleblog di Anna On the Clouds. Auguri, Anna! :)