Mozzarella di bufala tartare di tonno e basilico

Mozzarella di bufala tartare di tonno e basilico : un antipasto freddo, fresco e delicato e pronto in pochissimo tempo.
Non richiede cottura - di questo periodo non è affatto irrilevante 😉 - ed è facilissimo da preparare. A seconda della quantità - le dosi che indico sono per farne un antipasto - può diventare un secondo piatto di pesce profumato, colorato e fresco.
La perfetta riuscita di mozzarella di bufala tartare di tonno e basilico dipende esclusivamente dalla freschezza e qualità assoluta degli ingredienti; la mozzarella deve essere fresca, compatta e saporita; dovete avere certezza e fiducia nel pescivendolo a garanzia che il tonno- servito a crudo in tartare - sia anch'esso freschissimo.

Servite la mozzarella di bufala tartare di tonno e basilico, in una cena in terrazza, con gli amici o perfetto per un buffet in piedi.

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