Questo piatto è particolarmente adatto nel periodo estivo, quando il caldo non ci fa desiderare di cucinare. Ben presentato su un piatto di portata fa sicuramente la sua bella figura.
Ingredienti
- 2 mozzarelle
- 4 pomodori
- 4 acciughe salate, diliscate
- 1 cespo di lattuga
- foglie di basilico
- 1 mazzetto di rapanelli
- origano
- olio di oliva
- sale e pepe nero
- Tagliare a fette le mozzarelle e i pomodori in precedenza ben lavati e sciugati. Su un piatto ovale di portata disporre le foglie più grandi della lattuga già mondate e lavate, sopra mettere le fette di pomodoro e, sopra ancora, quelle di mozzarella. Insaporire con l'origano, il sale, il pepe macinato finemente, e condire con l'olio.
- Guarnire con le acciughe tagliate a pezzetti, le foglioline di basilico, i rapanelli tagliati a ventaglio, e servire.
Articoli correlati
- Piatti a base di formaggio
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake