MT - Challenge di Febbraio, il verdetto!!

Io da bravo ingegnere mi sono organizzato per bene. Avevo preparato un bel file excel... una bella riga per ogni ricetta, il link al post, un primo voto, un campo per i commenti... disciplinatissimo (anche perche' l'Alessandra ti mette subito in riga, eh!). Tutto fila liscio ma poi giorno dopo giorno le ricette aumentano, ogni volta ti sorprendi per quella bella idea... quella salsina... quell'ingrediente che non ti aspettavi... alla fine e' stata proprio dura scegliere!
Mi saranno uscite le polpette dalle orecchie direte voi, e invece no! anzi, sono rimasto con un desiderio inespresso di assaggiarle tutte (un paio le ho anche provate a dire il vero).

Mi hanno aiutato anche i miei due "cuccioli" biondi! Sopratutto, il piu' piccolo quando ha capito che sul "bogg" di papa' c'erano tante polpette da vedere, ha manifestato con entusiasmo le sue preferenze :-)
E' stato un vero piacere leggere tutte le vostre ricette (mi pare 60 + 2 fuori concorso) e vi ringrazio per esservi cimentati sul tema polpetta svedese (nota bene, non dell'Ikea!) con tanto entusiasmo. In molti avete condiviso ricordi di famiglia, affetti e momenti a voi cari. Avete attinto alle tradizioni familiari e questo da solo merita tutta la nostra gratitudine di lettori.
Ma veniamo al dunque.... MA permettetemi di incominciare citando le ricette che mi hanno dato del filo da torcere fino all'ultimo momento.
Le frikadelle sudafricane di Eleonora (Burro e Miele) mi hanno subito conquistato con i profumi delle spezie impiegate per le poplette splendidamente accompagnate da un chutney al mango e pilaf alla curcuma. Per uno (come me) che ama viaggiare e stato amore a prima vista!
Poi ci si e' messa Patricia (Aroma di casa) con le sue polpette di pesce legate, con maionese al wasabi a mettere letteralmente il fiocco alle polpette!!
E all'ultimo e' arrivata la Vitto con le polpettine al pesce spada su simil caponata a scombussolare tutto un'altra volta.... pero'... pero'...
vince l'MT - Challenge di Febbraio:
Le Polpette Italo-Svedesi di Teresa
(Peperoni e Patate)

CONGRATULAZIONI!!!
Perche'? Per l'equilibrio della ricetta a base di ingredienti tipici della tradizione mediterranea. Mi hanno colpito l'armonia e la semplicita'.
L'abbinamento del baccala' con il limone e le olive nere per le polpette; sposate poi con una leggera salsa al profumo di rosmarino.
Piu' ci pensavo e piu' me ne innamoravo. Eppoi "l'accessiorio": la chicca dei limoni canditi e marinati!!! altro che i miei cetrioli in agrodolce!!!
Peccato che quassu' il baccala' non si trovi!! solo merluzzo fresco....
Teresa, ti passo la "polpetta bollente"! e buon divertimento!!!