Muffin al caffe'

Ingredienti:
-farina: 120 gr l-ievito: 1 bustina -olio: 50 ml -uova: 2 -zucchero: 70 gr -yogurt al caffè: 1 vasetto -caffè: 2 tazzine -zucchero a velo: qb Prendete una ciotola e mettete la farina, lo zucchero, il lievito, in un’altra invece mettete olio, uova, yogurt e caffè, unite i due impasti fino ad avere un composto omogeneo. Dividete questo impasto nei pirrottini in silicone per muffin riempiendoli per 2/3, poi cuocete i muffin in forno caldo a 180°C per 25 minuti circa. Decorate con lo zucchero a velo e servite. Consigli Se volete potete aggiungere anche delle gocce di cioccolato o guarnire con della panna al caffe'