Muffin al cioccolato

TEMPO: 30 MIN.
DIFFICOLTA':*
INGREDIENTI:
200 gr. di farina
120 gr. di cioccolata grattuggiata
2 uova
80 gr. di burro a temperatura ambiente
1/2 bustina di lievito
50 grammi di zucchero
20 cl di latte
50 gr. di cioccolata in pezzi più grandi
la scorza di un limone
PREPARAZIONE:
In una ciotola unite lo zucchero con il lievito , aggiungiamo la farina e il burro fuso, mentre in un'altra ciotola uniamo il latte e le uova . Unite i due composti e aggiungete i 120 gr. di cioccolata grattuggiata e mescolate bene.
Uniamo la cioccolata tagliata a pezzi un pò più grandi e il limone grattuggiato.
Versate l’impasto negli stampini fino a metà e lasciate cuocere in forno per 30 minuti circa a 180°.
Appena saranno gonfi e dorati sfornateli e serviteli con del latte freddo.