I muffin al torrone sono un dolce del riciclo, molto utili per riutilizzare vari tipi di torrone. Sono ideali a fine pasto ma anche a colazione; si possono realizzare con ogni tipo di torrone.
Ingredienti:
200 grammi di farina
1 pizzico di sale
50 ml di latte
150 grammi di torrone
100 ml di yogurt bianco
4 cucchiai di zucchero
Tagliamo il torrone a pezzi grossolani; in una ciotola mettiamo la farina, il sale e lo zucchero. Uniamo, lentamente, il latte girando bene. Poi misceliamo lo yogurt, il lievito ed il torrone. Amalgamiamo e tradferiamo negli stampini imburrati. Cuociamo per 15 minuti a 180 gradi. Serviamo; sono ottimi accompagnati da crema al cioccolato.
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