INGREDIENTI: 150 gr di farina, 2 banane grandi e mature, 60 gr di miele millefiori, 30 gr di burro, 1/2 di lievito, 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio, semini di vaniglia, cannella in polvere, un pizzico di sale, 16 ciliegie.
PROCEDIMENTO: Sciogliete nel microonde il burro in una scodellina insieme al miele e ai semini di vaniglia. In una ciotola,schiacciate le banane con una forchetta,in modo da ridurle in purea,unite poi il composto di burro e miele e mescolate. Mescolate la farina con il lievito,il bicarbonato,la cannella e il pizzico di sale,versate ora all'interno dei liquidi e frullate per pochi istanti. Trasferite il composto ottenuto con un cucchiaio nei pirottini di carta all'interno degli stampi per muffins e terminate al centro con una ciliegia privata del nocciolo. Cuocete in forno per circa 20' a 180°C. Lasciate freddare e buon appetito!!!
24 Maggio 2012
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