Muffin di avena alla cannella

Vi propongo un’idea per una colazione piena di energia !!!!
Ecco la ricetta per fare dei muffin di avena alla cannella.

La cannella rende i muffini ideali da mangiare durante l’inverno.

Il Necessario:

• 1 cucchiaio olio di semi
• 2 cucchiai di succo di limone
• 1\2 tazza di yogurt magro alla vaniglia
• 2 uova
• 115 gr miele
• 1 cucchiaino di cannella
• 2 cucchiaini di scorza di limone grattugiata
• 50 gr fiocchi d'avena
• 60 gr di uva sultanina
• 150 gr di farina integrale con lievito
• 60 gr di farina bianca con lievito

Preparazione

Passo 1

Preriscaldate il forno a 180° e imburrate lo stampo per i muffin

Passo 2

Unite l'olio, le uova, il miele, la cannella, lo yogurt, la scorza di limone, il succo e i fiocchi d'avena in una ciotola e mescolate

Passo 3

Incorporate l'uva sultanina e le farine setacciate e lavorate l'impasto

Passo 4

Distribuite il composto nello stampo per muffin e infornate per 20-25 minuti

Passo 5

Sono buonissimi se serviti tiepidi