Muffin
Muffin caffè e cioccolato fondente
Ingredienti:
- 2 uova
- 150 g di zucchero
- 80 g di burro
- 80 g di cioccolato fondente
- 2 tazzine di caffè
- 210 g di farina
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo
Sbattere le uova con lo zucchero sino a ottenere un composto spumoso.
Sciogliere burro e cioccolato a bagnomaria e lasciare raffreddare un poco, poi unire a uova e zucchero. Aggiungere anche il caffè e infine farina, lievito e sale.
Mescolare bene.
Riempire gli stampini a 3/4. Infornare per 15/20 minuti a 160°.