Muffin
Muffin con le gocce di cioccolato bianco
Ingredienti per 12 muffin piccoli o 6 grandi:
- 200 g di farina
- 60 g di zucchero
- 60 g di burro
- 1 uovo
- 1/2 bustina di lievito vanigliato
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di miele
- 80 g di cioccolato bianco
Mescolare burro fuso e miele. Lasciare raffreddare.
A parte mescolare farina, zucchero, lievito e sale. Unire poi l'uovo, burro e miele e mescolare.
Spezzettare il cioccolato bianco e unirlo all'impasto.
Versare un cucchiaio di composto negli stampi da mufffin (i miei sono piccolini... se avete quelli grandi basta che siano riempiti a 3/4).
Infornare in forno già caldo per 15/20 minuti a 180°.