muffin peperoni e salame

Partecipazione G.

Oggi mangi un po’ di verdura…

No

Come no? Ma i peperoni che ti piacciono

Non ne ho voglia

Beh te la fai venire

No

Discussione tipica di casa nostra…e da qui in poi ci sono 2 strade…anzi 3:

1. Il papà si impunta, insiste, magari fa la faccia arrabbiata e qualche pezzo di peperone viene inghiottito…si inghiottito, dicendo mangiato mi pare di dare una dignità eccessiva all’atto schifato che G. esegue
2. “L’inganno” infilando la verdura ben nascosta nel piatto in modo che passi inosservata. Non mi piace molto questa tecnica, perchè è una vittoria di Pirro, non impara a mangiare la verdura così
3. Contrattare un abbinamenamento che le possa piacere. E va quasi sempre così come qui, qui  e qui ad esempio e come è andata anche questa volta.

Cosa stai pensando?

E se facessimo dei piccoli muffin che ti piacciono tanto…

ok…ma niente peperoni…

Beh un po’ di peperoni ed un po’ di salame

ok…andata

veniamo alla ricetta che è semplice veloce e praticamente tutta fatta da G:

Gli strumenti:

• 2 ciotole abbastanza capienti
• Una frusta da cucina
• Una spatola
• Pirottini da muffin (anche usa e getta, anzi meglio)

Gli ingredienti (per 6/8 muffin)

• 150 g farina
• 20 g pramigiano
• 8 g lievito torte salate
• 2 uova
• 100 g latte
• 40 g olio di oliva
• 150 g di peperoni
• 60 g di salame 
• 1 pizzico di sale

Preparare i muffin è velocissimo: G. sbatte con una frista le uova e le miscela agli altri ingredienti liquidi (olio e latte).

In un’altra ciotola mescola farina, sale e lievito e parmigiano. Poi mischiamo  gli ingredienti solidi dentro a quelli liquidi, un mescolata veloce, per il motivo che spiegavamo qui.

Infine aggiunge il peperone ed il salame che io ho precedentemento ridotto a cubetti regolari

Mettiamo il composto nei pirottini da muffin riempiti per 2/3 ed inforniamo a 180 gradi per 25 minuti.

Alla fine se li è mangiati di gusto

Da bere? Bollicine non si sbaglia mai, oppure anche un buon gutturnio…buono però…lasciamo stare quelli che fanno 3 dita di schiuma altrimenti tanto vale berci la coca cola

…sempre a mio gusto ovviamente