Sostanzialmente è una delle tante variazioni sul tema della ricetta che uso sempre: impasto fatto con lo yogurt, che lo rende morbidissimo, più ingredienti a piacere. Partendo da questa base si può fare praticamente qualsiasi cosa semplicemente variando il gusto dello yogurt e gli ingredienti da aggiungere nell'impasto (gocce di cioccolato, pezzetti di frutta, spezie, cacao, cocco ecc.)
Muffin alla nocciola con cioccolato Kinder
Ingredienti per 6 muffin:125g di farina1 cucchiaio di cacao amaro60g di zucchero50g di burro1/2 bustina di lievito per dolci1 vasetto di yogurt alla nocciola1 uovo80g di cioccolato Kinder
- Tagliate il cioccolato a pezzettini- Mescolate farina setacciata (io ne ho usata una speciale per le torte che contiene anche la fecola, rende l'impasto morbidissimo, se la trovate ve la straconsiglio), cacao, lievito e zucchero.
- Separatamente, mescolate l'uovo con il burro fuso.
- Unite il composto di uovo e burro agli ingredienti secchi e mescolate velocemente. Aggiungete lo yogurt e mescolate fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Unite il cioccolato e mescolate ancora.
- Ungete 6 pirottini di alluminio (o la teglia per muffin) con burro o olio, riempiteli circa a metà con l'impasto e infornate a 180° per circa 20 minuti.
- Enjoy <3
BEST. MUFFINS. EVER.They're made with hazelnut yogurt and Kinder chocolate <3 Just use a translator if you're curious about the recipe (as I'm too lazy/not fluent enough to translate it myself XD)
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake