Ingredienti:400 gr farina bianca o semi integrale4 cucchiaini di lievito chimico
75 gr di zucchero
1 cucchiaino di sale
175 gr burro ammorbidito
250 ml di latte parzialmente scremato
350 gr lamponi
Preriscaldate il forno a 200° C. Mescolate la farina, il lievito, lo zucchero e il sale. Aggiungete il burro mescolando il tutto con le mani o con l'aiuto di una forchetta, poi incorporate il latte poco alla volta. Riempite gli stampi fino a mezza altezza. Guarnite con i lamponi affondandoli nella pasta con un dito o con un cucchiaino. Cuocete per 20-25 min.
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