Muffins al cioccolato

Ancora muffins!! ma questi sono davvero così buoni, morbidi, fondenti, una delizia per il palato.

Ingredienti:
150 gr di zucchero, 80 gr di farina 00, 140 gr di burro, 150 gr di cioccolato fondente, 4 uova, zucchero a velo per decorare.
In una ciotola mescolare lo zucchero e la farina. In un'altra battere le uova con le fruste, aggiungere poi il cioccolato fuso insieme al burro. Mescolare ed unire poi al melange di farina e zucchero.
Lavorare velocemente e riempire i pirottini piccoli, circa 2 cm di diametro, usando la tasca da pasticcere.
In forno a 170° per 10 minuti. Una spolverata di zucchero a velo e sono pronti.

Sono stati apprezzati e questo mi ha fatto molto piacere, li ho preparati con tanto amore, per un'occasione davvero speciale.