Dicembre è arrivato, voglia di dolci sempre più caldi nel gusto e nell'aspetto.
Oggi vi propongo una ricetta di muffins molto buona, insolita con ingredienti che si sposano alla perfezione, cacao, pere ed amaretti,
Ci vediamo presto con altre ricette natalizie!
stay tuned!
INGREDIENTI
(x 12 muffins)
- 3 uova
- 200 gr di ricotta
- 170 gr di zucchero semolato o di canna
- 50 gr di cacao
- 300 gr di farina 00
- 100 ml di olio di semi di mais
- 1 cucchiaio di essenza di vaniglia
- 2 pere Williams tagliate a fettine sottili
- 10 amaretti
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- lavorate uova, zucchero
- aggiungete la vaniglia, la ricotta e l'olio
- mescolate farina, cacao e lievito
- incorporate velocemente all'impasto
- infine potete aggiungere degli amaretti sbriciolati nell'impasto per dare croccantezza
- versate il composto in stampini da muffins
- aggiungete sulla superficie pere ed amaretti
- cuocete a 180°C per 25 minuti
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