Muffoletta palermitana, biscotti dei morti e reginelle

Ciao ragazzi, oggi inizia un nuovo mese quello di Novembre e natale sempre molto vicino.

Questa mattina mia madre ha portato due sacchetti pieni di cose buone dal panificio. Io ho già mangiato un pò di tutto!

Adoro i biscotti taralli, ossia quelli morbidi all’interno e ricoperti di zucchero fuori. Nel periodo delle festività dei morti si fanno dei biscotti simili anche con impasto al cacao senza il buco al centro, potete vedere le foto.

Non mancano di certo quelli classi le reginelle o come li chiamiamo a Palermo biscotti con cimino. E per finire la classica muffoletta, una specie di focaccia farcita all’interno con alici a pezzi, olio, pepe e origano.

Voi cosa preferite?