My Milano – Hai mai provato gli spaghetti all’acqua marina?

{ MyMilano, la nuova rubrica settimanale : le nuove aperture e i ristoranti da provare per chi passa da qui. Una gipsy guida a Milano, raccontiamola così. Oggi mangiamo siamo stati da Seta, il nuovo ristorante del Mandarin Oriental}

Seta
Via Andegari 9

La proposta gastronomica creata per il ristorante gourmet Seta dall’Executive Chef Antonio Guida, in team con l’Executive Sous-Chef Federico dell’Omarino e lo Chef Pâtissier Nicola Di Lena, rappresenta la sublimazione della sua filosofia di cucina, che fonde forti radici pugliesi a influenze provenienti dalle sue esperienze in Francia e in Toscana. Il menù del Seta  si compone di piatti elaborati dove la qualità delle materie prime viene esaltata. Puntando su accostamenti equilibrati, sorprendenti e spesso inediti, ogni proposta è un’immersione ed una scoperta che prepara alla successiva.
Aficionados del posto tutte le signorine bene milanesi e la adorata Marta Marzotto.
Dolci sublimi, perfetti e cocktail che superano ogni aspettativa.

“È un grande onore ricevere una stella Michelin a così pochi mesi dall’apertura, e questo gratifica il prezioso lavoro di tutta la brigata che ogni giorno si impegna per garantire l’eccellenza in ogni dettaglio”, ha commentato l’Executive Chef Antonio Guida.

Piatto da non perdere: Spaghettini all’acqua marina e cavolfiore al latte di mandorla e succo yuzu