Nasce l’hamburger artificiale

Hamburger artificiale? Non è fantasia tra una settimana sarà realtà

A Londra un esperimento costato ben 250 mila sterline (il corrispettivo di 290 mila euro) ha portato alla creazione di un hamburger di manzo artificiale.

Il panino “sintetico” è stato realizzato coltivando delle cellule staminali (prelevate da muscolo bovino)  in laboratorio e sarà cotto e mangiato tra meno di una settimana a Londra.

Il curioso esperimento, a detta degli esperti, pare che rivoluzionerà l’industria alimentare. Lo stesso Mark Post, che ha condotto la costosa ricerca, è convinto che la realizzazione di un hamburger artificiale sia la base per il futuro. In sostanza, per Post, la possibilità di creare carne sintetica consentirà di soddisfare il crescente fabbisogno di carne nel mondo.