Era da un pò di tempo che non cucinavo del pesce, di solito lo mangio a casa dei miei, ma ho trovato questa ricetta
qui e mi si è accesa la lampadina. Sono rimasta folgorata dalla preparazione, semplicissima ma soprattutto sanissima!! zero condimenti e senza utilizzare il forno. Ho comprato del nasello congelato ( era in offerta al supermercato....) ma si possono cucinare in questo modo filetti di branzino, orate, salmone...Si è dimostrato interessato anche il gatto, che in questo periodo è in preda alla depressione...il sole non bacia più il suo manto...siamo in autunno le ore di luce diminuiscono...
Ingredienti:
320g di nasellocarta fornouna piastra
per condire:
pomodori rossioliosaleprezzemolomezzo limone
Avvolgete il pesce nella carta forno
Cuocetelo sulla piastra ben calda per circa 20 minuti
rigirandolo qualche volta
Eccolo pronto, potete condirlo come vi pare
Ho frullato il pomodoro e l'ho condito con il limone sale e prezzemolo.Ho abbinato un vino bianco Pecorino Terre di Chieti.
Ecco Nocciolino depresso
Ma comunque interessato al piatto :-)