Nasello: Nasello Alla Provola (2)

Calorie a persona: 467

Ingredienti per 4 persone:

• 8 Filetti Di Nasello
• 100 G Formaggio Provola Affumicata
• 30 G Burro
• 1 Cucchiaio Olio D’oliva
• Farina
• 1 Foglia Alloro
• 1 Uovo
• Sale

Preparazione:

• Lavare e asciugare bene i filetti di nasello con carta assorbente da cucina, poi infarinarli, passarli nell’uovo leggermente sbattuto e salato e friggerli in 1 padella con 30 g di burro e 1 cucchiaio d’olio profumati con la foglia di alloro.
• Rivoltarli delicatamente con 1 paletta.
• Ultimata la cottura, disporli in 1 pirofila imburrata, ricoprirli con fettine sottilissime di provola e passarli in forno caldo a 200 gradi per 10 minuti.