Nasello: Spaghetti Al Nasello

Calorie a persona: 1066

Ingredienti per 4 persone:

• 400 G Pasta Tipo Spaghetti
• 300 G Fiori Di Nasello
• 40 G Burro
• 4 Cucchiai Olio D’oliva
• 3 Cucchiai Vino Marsala Secco
• 200 G Pomodori Pelati
• 1 Grattata Noce Moscata
• 1 Cipolla
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Far scongelare il pesce e tagliarlo in piccoli pezzi.
• Dorare la cipolla tritata nell’olio, unire i pezzetti di nasello, salare, pepare e farli rosolare dolcemente.
• Unire i pomodori tritati e cuocere per 20 minuti circa.
• Quindi passare al setaccio.
• Rimettere il passato in pentola insieme con il burro, il marsala e la noce moscata.
• Far addensare e condirvi la pasta cotta al dente.