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Nasello: Spaghetti Al Nasello

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 1066

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 G Pasta Tipo Spaghetti
  • 300 G Fiori Di Nasello
  • 40 G Burro
  • 4 Cucchiai Olio D’oliva
  • 3 Cucchiai Vino Marsala Secco
  • 200 G Pomodori Pelati
  • 1 Grattata Noce Moscata
  • 1 Cipolla
  • Sale
  • Pepe

Preparazione:

  • Far scongelare il pesce e tagliarlo in piccoli pezzi.
  • Dorare la cipolla tritata nell’olio, unire i pezzetti di nasello, salare, pepare e farli rosolare dolcemente.
  • Unire i pomodori tritati e cuocere per 20 minuti circa.
  • Quindi passare al setaccio.
  • Rimettere il passato in pentola insieme con il burro, il marsala e la noce moscata.
  • Far addensare e condirvi la pasta cotta al dente.

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