Nasello: Spaghetti Alla Perasca

Calorie a persona: 530

Ingredienti per 6 persone:

• 500 G Pasta Tipo Spaghetti
• 400 G Nasello
• 200 G Moscardini
• 200 G Gamberetti
• 4 Pomodori
• 1 Spicchio Aglio Tritato
• 1/2 Cipolla Tritata
• 1 Foglia Alloro
• Vino Bianco
• Maggiorana
• Prezzemolo
• Olio D’oliva
• Sale

Preparazione:

• Far rosolare aglio, cipolla e alloro nell’olio; unire il nasello, già pulito e tagliato a pezzetti.
• Dopo 5 minuti versare la polpa dei pomodori, vino e sale.
• Coprire e cuocere per 20 minuti circa.
• In un’altra padella mettere un po’ di olio insieme a gamberetti e moscardini tagliati a pezzetti, unire maggiorana tritata e cuocere per 5 minuti.
• Lessare gli spaghetti, condirli col sugo di nasello e ricoprirli con gamberetti, moscardini e prezzemolo tritato.

Note:

• Luogo: Liguria.